玉ねぎソースの簡単ポークソテー

ぴーちきん
ぴーちきん @cook_40106516

すりおろした甘めの玉ねぎソースが、ポークソテーに合い、簡単に、しかも美味しく、ご飯が進みます^^!
このレシピの生い立ち
ポークソテーに最近ハマっていて、^^;美味しくて、栄養もあるソースがないかと思い、作りました~^。^

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材料

4人分
  1. 玉ねぎ 1個
  2. 醤油 30ml
  3. 40ml
  4. みりん 40ml
  5. 砂糖 大さじ1
  6. 豚ロース 4枚

作り方

  1. 1

    豚ロースの.脂身の部分の筋切りを4箇所くらいします。(焼いた時丸まらないように)

  2. 2

    玉ねぎをすって、醤油、みりん、砂糖、水を入れ、レンジで4分ほどチンして、玉ねぎソースを作ります。(みりんを飛ばします)

  3. 3

    フライパンに油を引き、豚ロースを焼きます。両面とも焦げ目がついたら、作っておいた玉ねぎソースを上からかけます。

  4. 4

    そのまま蓋をして、5分ほど蒸し煮にしたら、出来上がりです。

コツ・ポイント

玉ねぎソースのみりんを飛ばすために、レンジでチンしておくと、ソースがまろやかになります^^!蒸す前に、ほうれん草など火の通りやすい野菜も一緒に入れると、便利です!^0^

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レシピ作者

ぴーちきん
ぴーちきん @cook_40106516
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元女将の簡単にできてうまうまな料理をUPしていきます!^。^彼氏や旦那様の胃袋をつかんで心もつかんでいきましょう~
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