季節限定新じゃがポテトサラダ
たるみんママ @cook_40192471
じゃがいも収穫したのでサラダにしてみました。パンにスライスしたトマトと一緒にはさむとボリューム満点です
このレシピの生い立ち
我が家のポテトサラダはこれと言う特徴がある訳ではありませんが、家族のみんなが美味しい、美味しいと食べてくれるので、調子にのって作っています
季節限定新じゃがポテトサラダ
じゃがいも収穫したのでサラダにしてみました。パンにスライスしたトマトと一緒にはさむとボリューム満点です
このレシピの生い立ち
我が家のポテトサラダはこれと言う特徴がある訳ではありませんが、家族のみんなが美味しい、美味しいと食べてくれるので、調子にのって作っています
作り方
- 1
鍋に玉子がつかるくらいの水と玉子を入れてゆでる
沸騰したら弱火にして６分～７分ゆでる
ゆであがったら粗くつぶしておく - 2
じゃがいもはやわらかくなるまで少し塩を入れてゆでる。
- 3
水を切ってつぶしておく
- 4
玉ねぎはみじん切りきゅうりは輪切りにして塩もみし、水洗いして絞っておく
ハムは千切りにする - 5
１、３，４，をボールに入れてマヨネーズであえる
仕上げに塩コショウで味を整える - 6
コツ・ポイント
じゃがいもは皮つきのままゆでた方がおいしいです
今回は新じゃがで皮が薄いので、手でむいてゆでました
春はゆでた菜の花を加えたら絶品でした
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