残り物のお刺身で…すずきのお茶漬け
Raccomam @cook_40045756
すずき以外にも、鯛、イワシ、アジ、サバなどで！白身魚か、青物がオススメ！
このレシピの生い立ち
余ったお刺身を有効活用！おふくろの味です。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルやタッパにお刺身を入れ、しょうゆとみりんを加えて軽く混ぜます。
- 2
お好みで、すりごま、シソを加えて混ぜます。冷蔵庫にいれて、少し寝かせます。オススメは半日〜1日程度！
-
- 3
アツアツのご飯に魚を盛り付け、たっぷりの緑茶をかけて、お好みで青ネギ、わさびをどうぞ。
-
コツ・ポイント
厚めのお刺身は、薄くしてから漬け込むと味がしみやすいです。写真は4切のお刺身を割って、8切にしています。
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