だしいらず！重ね煮五目ご飯

お米を通常よりお水を控えめに炊く。

[干し椎茸]を100cc程度の水で戻す。戻し汁は後で使います。

[こんにゃく][にんじん][うす揚げ]を切る。

小さめの土鍋やルクルーゼのような鍋を用意して、鍋底に塩をふる。

[こんにゃく]→[椎茸]→[にんじん]→[ごぼう]→[うす揚げ]の順番に平に重ねる。

干し椎茸の戻し汁を加え、[塩]をふる。

蓋をして一番ちいさい
弱火のまま15分〜20分煮る。

炊きあがったご飯の上に[8]をかけて、数分蒸らしてから混ぜ合わせて完成。