簡単♡三角揚げと大根おろしの和えもの
わんわんLarry @cook_40061715
仙台の定義山名物の三角揚げで、もう一品。他の料理をしながらでも、できます。
このレシピの生い立ち
我が家では、昔から油揚げを焼いて朝食に食べていましたが、体に良い大根おろしとネギをもっと採ろうと分量を大幅に増やしたところ、思いの他美味しくなりました。
アプリでひらく作り方
- 1
三角揚げを好みの大きさに切って、フライパンで焼く。油は無しで大丈夫。
-
- 2
表面に軽く焼き色が付いたら、お皿に盛りつけ、大根おろしとねぎをのせる。
-
- 3
各人取り分けてから、醤油又はポン酢を好みの量かけて頂く。（七味唐辛子も合います。）
コツ・ポイント
スーパーで売っている薄めの油揚げを使うと、ポロポロと崩れてしまいます。三角揚げが手に入らない場合には、しっとりしたタイプの揚げを使ってください。（
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