豚と大根の和え物

イチゴ、イチゴ。's cooksnap of when they made 豚と大根の和え物.
★☆まーちゃん☆★
★☆まーちゃん☆★ @cook_40217034

なんかもう一品できないかな～。の一品
このレシピの生い立ち
サラダを作ろうと思って切った大根に、すが入ってて、生で食べるより茹でた方が良いかしら？と思い、作りました。

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材料

3人分
  1. 大根 (細めの短冊切り) 10㎝ぐらい
  2. 豚肉 (一口大に) 100gぐらい
  3. いりゴマ(する) 大さじ3
  4. めんつゆ 適量
  5. マヨネーズ 適量
  6. ポン酢 適量
  7. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    鍋にお湯を沸かし、豚肉を茹でる。
    火が通ったら、お皿に取る。

  2. 2

    続いてゆで汁で大根をさっと茹でて、ザルにとり、軽く洗う。
    (大根は生でもいい)

  3. 3

    水気を切った豚肉と大根をボウルに入れ、すったゴマを加えて和える。

  4. 4

    少しずつめんつゆも混ぜながら、ちょうどよい味加減にする。好みで塩コショウ、ポン酢も。
    お皿にのせて、マヨネーズをかける。

  5. 5

    ※
    4の味付けは、ドレッシングに代えてもいいと思います。いろんな味で試してください。
    ポン酢を効かせたら美味しくなった♪

コツ・ポイント

茹でるお湯を使いまわすこと。
豚肉のエキスが大根に入ったらイイナと思いながら。

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