簡単♡甘辛♥カジキの煮付け
74ty @cook_40080675
母の味♡
煮るだけ簡単♪魚料理の苦手克服♪
このレシピの生い立ち
生魚が苦手な私の為に、母がよく作ってくれました。子供の頃から大好きです。
アプリでひらく作り方
- 1
生姜を薄切りにする。カジキの水分をキッチンペーパーで拭き取る。
- 2
フライパンに水を入れ、沸騰したら☆固形だし、★調味料の順に入れる。
- 3
調味料が煮たったら薄切りにした生姜とカジキを入れ、蓋をして弱火で5分、裏返して5分。
- 4
カジキに色が染み込んだら完成☆生姜も食べられます。
※すぐに食べない場合は火を止めた後、何度か裏返しにして色を付けます
コツ・ポイント
※クシャクシャにしたアルミホイルを被せるか、スプーンで煮汁をカジキにかけながら煮ると、より味が染み込みます。
※冷凍していたカジキで作るときは、煮立った調味料の中に冷凍のまま入れてください。
※煮詰めすぎたら水を足し調節します
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