大根の皮と大豆のバター醤油ソテー！

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京たまご
京たまご @kotama12

大根の皮を再利用しました♪大豆とあわせてバター醤油で炒めれば、コクが出てとても美味しく変身します！
このレシピの生い立ち
大根の皮を洋風にアレンジしました♪バターとの相性もいいんですよ♪

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材料

２人分
  1. 大根の皮 100g
  2. 大豆の水煮 50g
  3. バター 5g
  4. 塩コショウ 少々
  5. 醤油 少々

作り方

  1. 1

    大根の皮は、1cm幅ぐらいに切ります。電子レンジにかけて蒸して柔らかくします。

  2. 2

    フライパンにバターを入れて熱します。

  3. 3

    まず大根の皮をさっと炒めたら、大豆も加えて炒めます。全体に塩コショウして、最後に少しだけ醤油をたらして炒めます。

  4. 4

    味見をして、ちょうど良ければ完成です♪

コツ・ポイント

大根の皮は、電子レンジで蒸して柔らかく甘くなるように下準備して下さい♪

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レシピ作者

京たまご
京たまご @kotama12
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2021年クックパッドアンバサダー♪節約＆健康につながるレシピ！野菜がたっぷり入るメニュー中心♪野菜メニューに困ったら是非参考にして下さい。☆調理師免許・製菓衛生師免許取得ブログもやってます♪遊びに来て下さい♪http://ameblo.jp/tamagm88/
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