照り焼き豚肉巻きナス

Michucky
Michucky @cook_40113107

ナスと豚肉で簡単に1品。照り焼き風味なのでお弁当おかずにも
このレシピの生い立ち
安くて簡単に作れるものを考えて作りました。

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材料

1人分
  1. 豚バラ肉 4枚
  2. ナス 1本
  3. ★醤油
  4. ★みりん
  5. ★料理酒
  6. ★砂糖

作り方

  1. 1

    ナスを縦方向に4等分に切り水につけておく

  2. 2

    豚バラ肉でナスを覆うように巻いていく

  3. 3

    中火より少し弱い火力で表面を軽く回し焼きした後で蓋をして蒸し焼きにしていく。

  4. 4

    合わせ調味料(★)をいれ、絡めるように焼いていく。
    合わせ調味料が無くなれば完成

コツ・ポイント

強火で焼いてしまうとお肉が焦げて中のナスまで火が通らないのでゆっくり蒸し焼きに

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レシピ作者

Michucky
Michucky @cook_40113107
に公開
大好きな彼氏のためにお料理勉強中。皆さまのレシピも参考にさせて頂いています\( *°ω°* )/
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