ナスのとろ〜り肉巻き

困ったトマト
困ったトマト @cook_40170591

旬のナスと相性バッチリのチーズを豚肉で巻きました(^ω^)
甘辛のタレでお弁当にも喜ばれます!
このレシピの生い立ち
色々な肉巻きに挑戦していて、ナスを沢山頂いたので相性バッチリのチーズで作ってみました。

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材料

2人分
  1. 豚バラ肉 200g
  2. ナス千切り 1本分
  3. 長ネギ千切り 1/4本分
  4. とろけるチーズ 大さじ2
  5. 調味料
  6. 醤油 大さじ2
  7. 大さじ1
  8. みりん 大さじ2

作り方

  1. 1

    ナスは千切りにしたら水にさらしてアク抜きをしておきます。

  2. 2

    今回は長ネギを使いましたが、玉ねぎスライスでもいいですよ。

  3. 3

    材料が揃ったら巻いていきます。
    キツキツ?に巻いてくださいね!

  4. 4

    焦げ目がつくように返しながら焼きます。

  5. 5

    合わせた調味料を回して入れて、照りが程よく付いたら出来上がり!

  6. 6

コツ・ポイント

巻いてしまえば…焼くだけです(^∇^)

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レシピ作者

困ったトマト
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