旨っ！簡単 香味ダレで食べる蒸しなす

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サ☆チ
サ☆チ @cook_40113764

暑い夏にさっぱりと食べられる旨ぁ〜いヤツです！
このレシピの生い立ち
食欲のない時に少しでも美味しく食べられるように…食欲が出るように…と香味野菜でタレを作ってみました！

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材料

  1. なす 10個
  2. 大葉 7〜8枚
  3. ミョウガ 1〜2個
  4. 生姜 1片
  5. ネギ 10㎝
  6. ＊醤油 大さじ2
  7. ＊酢 小さじ2
  8. ＊砂糖 小さじ2
  9. ＊ごま油 小さじ3

作り方

  1. 1

    なすの皮をピーラーで剥きます。

  2. 2

    サッとお水にくぐらせお皿に並べてラップをしてなすが柔らかくなるまでレンチンします。4、5分くらいかな…

  3. 3

    なすをレンチンしている間に大葉、ミョウガ、生姜とネギをみじん切りします。

  4. 4

    3と＊の調味料を混ぜ合わせると香味ダレの完成です。

  5. 5

    なすは食べやすい大きさに切って香味ダレをかけて…さ！召し上がれ〜

コツ・ポイント

生姜はすりおろしてもOK！蒸しなすを冷たくして食べてもまた美味しいです！香味野菜は出来るだけ細かいほうが蒸しなすとよく絡みます！

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レシピ作者

サ☆チ
サ☆チ @cook_40113764
に公開
Instagram：@sc.232427料理から生まれる笑顔がある♡︎ᵎᵎᵎ洒落たレシピなんてひとつもありませんがサ☆チのキッチンをのぞいてくださりありがとうございます ( ◜◡◝ )♩福島 is うまいもんの宝庫 ᐠ ♡ ᐟそんな福島で元気いっぱいに暮らしております。
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