アプリでひらく作り方
- 1
空芯菜を2センチ幅に切り水に浸す。（10〜15分程度）
- 2
にんにく、鷹の爪をスライスしておく。
- 3
中華鍋に油大1をしき、熱くなったら塩を入れる
- 4
にんにく、鷹の爪の順で炒め香りがたったら、空芯菜の茎部分を炒める。茎に火が回ったら葉の部分を入れます。
- 5
中華の素を入れ、ゴマ油を回しかけたら完成です
コツ・ポイント
最初に塩を入れる事で油に味が付き、全体的にバランスがよくなります。鷹の爪が苦手な方は省いても問題ないです。
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