シャキシャキ蓮根と油揚げのきんぴら♪

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kayotan24
kayotan24 @cook_40056453

油揚げが汁を吸って、美味し～くなります‼
このレシピの生い立ち
蓮根は炒めるとシャキシャキして食感がいいので、炒め物には何かと使います。健康にもいいので皆さんも是非使ってみてください(^^)
油揚げも味を吸ってくれるので、少しの調味料でも食べたら感があり、goodです♪

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材料

  1. 蓮根 1株
  2. 人参 5㎝程
  3. 油揚げ 1枚
  4. 唐辛子の輪切り 少々
  5. 甜菜糖(砂糖) 大2
  6. めんつゆ 大1
  7. 酒 大1
  8. ごま油(炒め用) 少々

作り方

  1. 1

    蓮根は半月の薄切りにする。
    人参もお好みに切る。
    油揚げは細切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油を適量熱し、蓮根、人参、油揚げ、唐辛子を炒める。

  3. 3

    火が通ったら調味料を入れて混ぜながら一炒めして出来上がり♪

コツ・ポイント

味は時々見ながらお好みにしてください。

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