【農家のレシピ】長いものから揚げ
FarmersK @cook_40042549
皮付きの長芋に最初に味をしっかりとつけて、パッと揚げるだけ。
香ばしくてビールのあてにもぴったりの一品です。
このレシピの生い立ち
生でも食べられる長芋は加熱するとホクホクに。フライにしてよく食べますが、唐揚げも美味しいだろうな～と思い作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
（長芋の切り方）
皮付きのま縦半分に切り、短冊切りにする -
- 2
ボウルに長いもと【Ａ】を入れよく混ぜ、片栗粉を加えよく混ぜ１７０度に熱した油でキツネ色になるまで揚げる
-
コツ・ポイント
■①の行程：揚げる直前に衣を作ってくださいね。
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