さっぱりきゅうりとキャベツの漬物！？

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あゆみチャン
あゆみチャン @cook_40094036

きゅうり＆しそ！キャベツ＆きぬさやえんどう！知らない間になくなりますｗ毎日作って朝ご飯にもおつまみにも
このレシピの生い立ち
頂く事が多い野菜傷みやすい夏これはがあれば作りたくない時にも便利！

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材料

  1. ☆きゅうり 一本
  2. ☆しそ ３枚
  3. ☆塩 大さじ１
  4. ☆生姜チューブ 少し
  5. ☆にんにくチューブ 少し(休み前は大さじ１)
  6. 〇キャベツ ３枚
  7. 〇えんどう 10本
  8. 〇塩 大さじ２
  9. めんつゆ

作り方

  1. 1

    きゅうりは５ミリ程？好みです！大きく切る時は塩ふやしてます

  2. 2

    きゅうり、しそ、塩、生姜、にんにく、空気を袋にいれ袋の口はまだ結ばず手で縛りフリフリー20秒？←感覚で時間分かってきます

  3. 3

    きぬさやはレンジでゆでます！少しさましてキャベツはあらみじんにして塩で先程と同じく袋でフリフリ

  4. 4

    一晩冷蔵庫へ！
    水がでましたか？

  5. 5

    味を見てめんつゆを大さじ１!!塩だけでいけたり！
    もしくは塩辛い？時はささっと塩ぬきします

  6. 6

    アレンジであきないようにうちは鰹節、大根おろし(写真)、シラス、刻みのり、なんでもいけます！弁当に梅を混ぜても

コツ・ポイント

フリフリはまんべんなく！食べる時は楽しく！がポイント！注意ですが袋から水がでて、冷蔵庫の中にびっくりしたことがあるので、袋を二重にするか、袋をお皿にいれてます

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レシピ作者

あゆみチャン
あゆみチャン @cook_40094036
に公開
訪問ありがとうございます♡和歌山県在住。お料理大好き♡手作りを喜んで食べてくれる人好き♡もちろん美味しいもの食べる事大好き♡みなさまの素晴らしいレシピ、毎日勉強させて頂いてます。よろしくお願いします
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