簡単☆モロヘイヤと豆腐のわさび和え
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege
わさびをキリっと効かせた、さっぱりした和えものです。簡単なので、あと一品欲しい時や、箸休めにぴったりです☆
このレシピの生い立ち
ビタミンたっぷりのモロヘイヤと豆腐を組み合わせた、栄養満点の超簡単レシピです。ネバネバ成分が胃壁も守ってくれますよ。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐をペーパーに包んで水切りします。
- 2
モロヘイヤの葉を洗って、熱湯で20秒程茹で、冷水にとり、水気を絞って粗みじん切りにします。
- 3
ボールに調味料を混ぜ合わせ、豆腐を手でちぎりながら入れ、モロヘイヤも加えてよく和えます。
- 4
海苔をトッピングしたら完成です！
コツ・ポイント
絹ごし豆腐だと崩れ過ぎるので、木綿豆腐がおススメです！
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レシピ作者
野菜が大好きな野菜ソムリエmiwaが、旬の野菜や果物を使ったレシピを中心にご紹介します。出来るだけお家にある調味料で、誰でも簡単に作れるようなレシピ作りを心掛けています。
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