簡単！上手い！鶏ささみとしめじの炒め物

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ロコリク
ロコリク @cook_40099027

簡単に少ない材料で、おかずにも、お弁当にもピッタリな１品です(*^^*)
このレシピの生い立ち
カロリーの低い、そして低価格な鶏ささみでしっかり食べごたえのある１品が出来ないかと思って作ってみました＼(^^)／

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材料

一人分
  1. 鶏ささみ 3～4本
  2. 片栗粉 適量
  3. めんつゆ 大さじ5
  4. しめじ 適量
  5. ごま油 大さじ4
  6. にんにくチューブ 3センチくらい
  7. しょうがチューブ 3センチくらい
  8. サラダ油 適量
  9. ねぎ 適量

作り方

  1. 1

    ささみは筋を取り、一口大にカットします。
    洗い物を減らすため、私はハサミ使用です。

  2. 2

    一口大に切ったささみをビニール袋に入れて、片栗粉も入れてまぶす。

  3. 3

    めんつゆ、ごま油、にんにくチューブ、しょうがチューブを混ぜてタレを作っておく。

  4. 4

    フライパンに、油をひきささみを両面良い焼き色が付くまで焼く。

  5. 5

    ある程度、火が通ったらしめじを入れ炒める。

  6. 6

    全体的に火が通ったら、一旦火を消し、タレを入れ絡める。

  7. 7

    もう一度火を付け、少しトロッとしてきたら皿に盛り、ねぎを乗せたら出来上がり(*^^*)

コツ・ポイント

ささみを焼くときに、焼き色が付くまでしっかり焼くと食べる時にカリッとして美味しいです(*´∇｀*)

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ロコリク
ロコリク @cook_40099027
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