ささみの簡単甘辛炒め

直ちゃん先生
直ちゃん先生 @cook_40062765

思い立ったらササッとできる簡単おかずです。コチュジャン、豆板醤でピリ辛でご飯にピッタリです。

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材料

  1. ささみ 4本
  2. 生姜チューブ 5cm
  3. お酒 大さじ1
  4. 片栗粉 大さじ1.5
  5. サラダ油 大さじ1
  6. 砂糖 大さじ1
  7. 豆板醤 小さじ1
  8. コチュジャン 大さじ1
  9. ポン酢 大さじ2
  10. 白ごま 大さじ2

作り方

  1. 1

    ささみは食べやすい大きさに切ります。生姜、お酒を入れて混ぜてから片栗粉を加えて混ぜます。

  2. 2

    フライパンにサラダ油をひき両面を焼いていきます

  3. 3

    調味料はあらかじめ混ぜ合わせておき、フライパンに入れて汁気がなくなる位まで絡めていきます。

  4. 4

    白ごまを全体にふりかけて絡めます

  5. 5

    できあがりです

コツ・ポイント

辛いのが苦手な方は豆板醤で辛さの調整をしてください

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レシピ作者

直ちゃん先生
直ちゃん先生 @cook_40062765
に公開
普段は仕事をしながらで夜にお弁当と翌日の夕飯のおかずを大まか作っています(*^^*)「健康的な食事を意識しながら、簡単にバパッとできる美味しいおかず作り」を追及しています。調味料を組み合わせて美味しい味が出せると達成感でいっぱいですwなので日々クックパッドは私の料理手帳で作りながら更新もしています。皆さんのレポはとても嬉しく次の活力源です❤ありがとうございます
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