ナスの揚げ浸しon冷しゃぶおろしうどん
クックloveまま☆ @cook_40095857
ナスの揚げ浸しは もちろんそのまま食べてもOKです。
人気検索トップ10入り いただきました〜。ありがとうございます。
このレシピの生い立ち
なすの揚げ浸しが少し味が濃くなってしまったので うどんと大根おろしで食べて ちょうどよいかと…。
アプリでひらく作り方
- 1
ナスを乱切りして 油で素揚げする。
-
- 2
キツネ色が付き始めたら あげる。
-
- 3
油をきったら 生姜をいれためんつゆをタッパなどに作り、ナスをいれて3時間くらい漬けておく。
-
- 4
うどんをゆでる。豚しゃぶも しゃぶしゃぶして 氷水にとり 水気を切っておく。
- 5
大根おろしをつくる。プチトマトは半分に切っておく。
- 6
うどんをザルにあげ 冷水でしめたら 皿に盛り なす・大根おろし・豚しゃぶ・トマトを盛る。つゆをかけて出来上がり〜〜。
コツ・ポイント
ナスはキツネ色になるくらいあげると 浸した後 とろけます！
リアクション
レシピ作者
美味しいお料理やケーキ・パンが自分で作れたら…そして大切な人に「美味しかった」と言ってもらえたら 幸せです(^^)たくさんのつくれぽ ありがとうございます！インスタにも掲載中！https://www.instagram.com/saboys.map/
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