しめじごぼう炒め☆
ゆかニャ @cook_40073124
春雨がきのことごぼうのだしを吸って、ごはんにぴったりです。秋にはぴったりなおかずです♪
このレシピの生い立ち
大好きなきのことごぼうの組み合わせです
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうはささぎりで酢水につける。しめじ、豚バラは一口大に。ねぎは斜め切り
- 2
春雨を茹でておく。基準時間より、１分短く茹で、食べやすいように切る
- 3
ごま油を敷き、豚バラ、ごぼう、しめじ、ねぎの順に炒める。
- 4
しんなりしたら、麺つゆ、茹でた春雨をいれ、みりんで照り付け
コツ・ポイント
春雨のゆで時間を減らしておく事で、炒めた時、だしを吸って、おいしくなります。ネギは後からのせても大丈夫です
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