白菜とツナときのこで☆サッと煮

sugarbeast
sugarbeast @cook_40094721
Canada

うちにあるもので、ちゃちゃっともう1品!
あっさりして、なんだかほっとする味ですよ。
常備菜としても◎
このレシピの生い立ち
くたっとなりつつある白菜を使って、野菜のサイドディッシュを追加してみました。

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材料

  1. 白菜 小7-8枚
  2. ツナ缶 70g
  3. しいたけ 2-3枚
  4. えのき 1/2袋
  5. ごま おおさじ1
  6. 枕崎かつおつゆ(3倍濃縮) 20ml
  7. 60-80ml
  8. 減塩しょうゆ おおさじ1
  9. 液体塩麹 こさじ1
  10. 黒こしょう 少々

作り方

  1. 1

    白菜、きのこを食べやすい大きさに切る。
    小鍋にごま油を入れ、きのこを少し炒める。
    白菜とツナ缶をオイルごと加える。

  2. 2

    かつおつゆ、水、黒こしょう、液体塩麹、必要であれば減塩しょうゆを入れ味付けする。

  3. 3

    白菜がシャキッとしているのがお好みの方は、5分以内、くたっとしてるのがお好みの方は10ー15分ほど弱火で煮込んでください

  4. 4

    できあがり。
    ごはんのお供にぜひ。

コツ・ポイント

甘みは加えていないので、必要であれば、
お好みでみりんや砂糖を。

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レシピ作者

sugarbeast
sugarbeast @cook_40094721
に公開
Canada
カナダで貧乏生活をしています。限られた食材の中で、簡単でしんぷるなレシピを考え作っています。毎日がハッピーでバランスのいい食事になるといいなと思っています♡
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