ハマる♬鯖の燻製とセロリのおかずサラダ
理系海外在住妻 @cook_40153474
鯖の燻製はサラダにしても美味しい⁉︎友人宅で初めて食べて以来ハマってしまって今では我が家のおもてなしサラダの一つです♪
このレシピの生い立ち
友人宅にて食べた味を家で再現しました♬鯖の燻製が手に入った時には、ぜひ試してみてください！デンマークではスーパーで鯖燻製缶詰めが手に入るので、簡単でお客様にも喜ばれること間違いなしのおもてなしレシピです！
アプリでひらく作り方
- 1
鯖の燻製は皮をとって身をほぐします。骨が残っている場合は丁寧に取り除いてください。
- 2
セロリは筋をとって3-4mmくらい、やや歯ごたえがあるくらいに切ります。ゆで卵は一つは飾り用に輪切り、一つは1cm角に。
- 3
さらにラディッシュは薄く切り、わけぎなら2-3センチほどの長さ、万能ネギならみじん切りに
- 4
鯖の燻製とセロリ、角切りゆで卵をマヨネーズと和え、塩・コショウで味を整えたら飾りにゆで卵とラディッシュとわけぎを添えます
- 5
我が家ではクラッカーや、黒パンなどと一緒にオープンサンドイッチ風に食べるのが流行りです♬
コツ・ポイント
鯖の燻製の代わりにスモークサーモン+りんごなどでもバリエーションが出来ます♬鯖の濃厚な風味が引き立ってハマること間違いなし！！洋風に見せて和風な香りがたまりません！
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