じゃがいもとエリンギのバター焼き
サザザさん @cook_40053938
素材の味を生かしたシンプルな料理です。ステーキやムニエルの付け合わせにすれば、おしゃれなディナーを演出できます。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので作ったら予想外においしくおしゃれに仕上がりました
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮をむき、一口大に切る。皿に入れてラップをかけて電子レンジでチン。爪楊枝がスッと通るかたさになればＯＫ。
- 2
じゃがいもをレンジにかけている間に、エリンギを切る。
- 3
フライパンを熱してバターを溶かす。
- 4
3にエリンギとじゃがいもを入れ、バターとからめるように炒める。
- 5
少し焦げ目がついたら、塩胡椒で味を整え、お好みでローズマリーを加えたら完成。
コツ・ポイント
レンジでじゃがいもに火を通しておくことです。やりすぎると固くなるので注意。
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