卵4個で!洋風ふわふわ厚焼きたまご

ミドリャフカ
ミドリャフカ @cook_40095278

ほんのり甘くて、ふわふわのオムレツのような卵焼き。
このレシピの生い立ち
卵がたくさんあったので、作りました。

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材料

2人分
  1. 4個
  2. サラダ油 大さじ1
  3. ●だしの素 小さじ1
  4. ●水 大さじ4
  5. ◎砂糖 大さじ1
  6. ◎塩 小さじ1/5
  7. ◎しょうゆ 小さじ1
  8. ◎みりん 大さじ1
  9. ◎マヨネーズ 大さじ1

作り方

  1. 1

    ボウルに●を入れて混ぜる。

  2. 2

    卵を溶き入れて、◎を加えて混ぜる。

  3. 3

    フライパンにサラダ油をひいて、卵液を弱火で焼く。スクランブルエッグを作るようにかき混ぜる。

  4. 4

    ふんわり固まってきたら、二つに折って形を整える。

  5. 5

    裏返して、両面に焼き目を付ける。

  6. 6

    火を止めて、ターナーで10等分にする。

  7. 7

    盛り付ける(使用している食器のサイズは、縦18.5cm×横25cm×高さ4cm)。

コツ・ポイント

マヨネーズはボウルで完全に溶けなくても、焼けば溶けます。

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レシピ作者

ミドリャフカ
ミドリャフカ @cook_40095278
に公開
「エンジェルうさぎとデビルうさぎ」という漫画を描いています黄色ネコちゃんの計量スプーンは縦10.5cmです、大きさの参考に…普段使っている調味料は【しょうゆ】キッコーマン/しぼりたて生しょうゆ(こいくち)【みりん】タカラ/純米本みりん【だしの素】味の素/ほんだし【鶏ガラスープの素】味の素/丸鶏ガラスープ【みそ】イチビキ/赤だしみそ(だし入り)
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