白菜と厚揚げのおみそ汁
piyochako @cook_40039816
ざく切りの白菜と厚揚げを煮込んだおみそ汁
寒い季節にほっこり温まりましょう♪
このレシピの生い立ち
お鍋をした時の残りの白菜の使い道に、と冷蔵庫にあった厚揚げと共におみそ汁にしてみたら、家族の評判からのが良かったので
アプリでひらく作り方
- 1
白菜はざく切り
厚揚げは食べやすい大きさに切り、ざるの上で熱湯をかけて油抜きをする - 2
鍋にだし汁を作り、そこに白菜を入れてだいたい柔らかくなるまで煮る
柔らかくなってきたら厚揚げも加える - 3
厚揚げが温まったら、みそを好みの量溶き合わせる
火を止め、お椀によそって出来上がり
コツ・ポイント
白菜の柔らかさ、硬さはお好みに調節して下さい
我が家では絹揚げで作っています
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