茄子と厚揚げのお味噌汁

ミコおばちゃんMy粉のキッチン
ミコおばちゃんMy粉のキッチン @miko2525

日本のお味噌汁、栄養バランスがばっちり。
今の季節、ほっこりとあったまり、美味しいですね。
このレシピの生い立ち
茄子と厚揚げ、冷蔵庫にあったので、お味噌汁にしてみました。

美味しいですよね。

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材料

3人分
  1. 茄子 1本
  2. 厚揚げ 4個
  3. 出し汁 400cc
  4. 味噌 50g
  5. ねぎ 少々

作り方

  1. 1

    厚揚げは湯通しして、6等分に切っておきます。

  2. 2

    茄子は小さく切って水につけ、灰汁を抜いておきます。

  3. 3

    お鍋にかつおのだし汁を入れ、1,2を入れて煮ます。

    5分もあれば、OKです。

  4. 4

    3におみそをとかし、味付けをします。

  5. 5

    4に冷凍しておいたねぎを入れ、さっと火を入れて完成。

  6. 6

    お椀に盛りつけて頂きます。

コツ・ポイント

お味噌汁はお味噌を入れたら、沸騰させなこと。

儀材はなんでも美味しいので、お味噌汁は最高ですよね。

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レシピ作者

ミコおばちゃんMy粉のキッチン
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My粉は商標登録しています。ミコおばちゃんのMy粉なんですよMy粉はミコおばちゃんのMy粉です。他の方は使っちゃ駄目なんですよ。まいこ、とも読みます。米粉のレシピを発信、簡単なレシピをご案内。米粉が大好き。My粉を販売しています。米粉生活をして健康になった、というお声も聞きます。是非、お試しください。
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