タジン鍋で作る「豚肉みぞれ」

ピーナッツ子♪'s cooksnap of when they made タジン鍋で作る「豚肉みぞれ」.
rnaga99
rnaga99 @cook_40043207

熱いときもタジン鍋で・・・・簡単なひと品・。大根おろしをたっぷり入れて豚肉のみぞれ蒸しで食欲も出ます(*^_^*)
このレシピの生い立ち
タジン鍋は離せない調理器具となっており、夏でも蒸野菜を作ったりしています。
大根おろしもよく作って食べますが、一緒にしてみたら一層おいしさが増しました

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材料

2人分
  1. 豚肉(薄切り) 150g程度
  2. もやし 小一袋
  3. 大根おろし 大さじ５程度
  4. 青しそ 2枚
  5. ポン酢 大さじ2
  6. 胡椒 少々

作り方

  1. 1

    タジン鍋に、水洗いしたもやしをたっぷり盛り付け、その上に豚肉を並べる

  2. 2

    蓋をして中火で加熱する

  3. 3

    蒸気が上がり、肉に火が通ったら、大根おろし、ざく切りした青じそをのせてポン酢、胡椒をかけてできあがり

コツ・ポイント

ポン酢を使いましたが、めんつゆなどでもOKです
黒胡椒や七味などをかけてもおいしいですね

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レシピ作者

rnaga99
rnaga99 @cook_40043207
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男のレシピですよ～簡単、時短料理を中心に・・・・ブログでもレシピを紹介しています。https://rnaga99.livedoor.blog/
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