かぼちゃのオイスタとマヨのすり胡麻煮

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Cookie13
Cookie13 @cook_40044545

オイスターソースとマヨネーズで作るかぼちゃの煮つけ。ちょっとひと味違う。

このレシピの生い立ち
煮物が好きでないので、中華風にアレンジしてみました。

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材料

  1. かぼちゃ ４００～５００G
  2. 青梗菜 ５～６房
  3. 人参 １本
  4. 調味料
  5. オイスターソース 大さじ １
  6. マヨネーズ 大さじ１
  7. 醤油 小さじ１
  8. みりん 小さじ１
  9. すり胡麻 大さじ１
  10. ごま油 小さじ１～２
  11. 鶏ガラスープの素 小さじ１
  12. 万能きキムチのたれ （レシピID： 17775381）（お好み） 大さじ２～３

作り方

  1. 1

    かぼちゃは大きめに切ります。お鍋にかぼちゃが被るくらいに水を入れ、沸騰させます。

  2. 2

    沸騰したら、他の野菜と調味料を加えて煮汁がなくなるまで煮込みます。

  3. 3

    電子レンジの場合： 耐熱容器に材料と調味料、水１/２カップを加え、混ぜ合わせ、ふたをして４～６分加熱します。

コツ・ポイント

万能キムチのたれ（ レシピID： 17775381 ） は甘口で、塩分控えめです。キムチの素を使う場合は塩加減を確かめてから、みりんまたは砂糖を加えるなり調整してください。電子レンジによって加熱時間が異なります。

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レシピ作者

Cookie13
Cookie13 @cook_40044545
に公開
2022年4月18日にヨーキープーのわんこを見送り、北米で夫と私の二人だけのシニア生活。お酒がやめれない私たちの食卓。たまには休肝日。レンチン料理が多く4０分クッキングで毎日おうちごはん。 ブログは https://ameblo.jp/iloveeatingseattle/ 昔のブログは http://seattlecooking.blog97.fc2.com/ インスタグラム https://www.instagram.com/mieandpoo/
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