作り方
- 1
フライパンにたらと酒を入れて弱火で酒が蒸発するまで2回くらいひっくり返しながら煮ます。
- 2
酒が蒸発したら塩を振ってお皿に盛ったら出来上がりです!
コツ・ポイント
何回も裏返しちゃうと身がポロポロとほぐれちゃうので2回くらいにしてくださいね^^
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