残り物のお蕎麦でおやき風
柚子吉 @cook_40177049
中途半端に残ったお蕎麦…。
捨てるにはもったいない!
アレンジアレンジ♪
このレシピの生い立ち
年明けに、年越し蕎麦の時期が終わり、
半額で買ったお蕎麦が余ったので
アレンジして作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
蕎麦を小さく刻んで、ビニール袋に入れる。
- 2
もみもみして、なめらかにする。
- 3
片栗粉と砂糖を入れて、さらにもみもみ。
- 4
袋の端をハサミで切って、油をしいたフライパンに絞り出していく。
- 5
きつね色になるくらいまで裏表焼いてできあがり。
- 6
お好みで、醤油だれなどをつけてめしあがってください♪
コツ・ポイント
多めの油で焼いた方が、外カリッ中もちっ♪
でおいしいですよ＼(^o^)／
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