鶏皮とゴボウの甘辛煮
Dr仁平 @zinpei
鶏皮でコクをアップしたゴボウの煮物です。味付けはすき焼きのたれでお手軽です。
このレシピの生い立ち
京野菜の堀川ごぼうからの語呂合わせ。ごぼうのおかずを試しました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏皮は5分間下茹で、水洗い。1cm巾に切る。ゴボウは表面をたわしでこすり洗い、斜め薄切り。生姜は皮を剥いて細切り。
- 2
鍋に煮汁を沸かし、鶏皮、ゴボウ、新生姜を加え、落とし蓋をして、10分間煮込みます。
コツ・ポイント
煮込み時間はゴボウの硬さを見て加減してください。
残ったら煮汁ごと冷やせば、煮こごりになります。
リアクション
似たレシピ
すき焼きのたれで、ゴボウと鶏皮の甘辛煮
ゴボウの煮物に鶏皮を加えてコクがアップしました。味付けはすき焼きのたれでお手軽です。
すき焼きのたれで、鶏皮とごぼうの甘辛煮
すき焼きのたれで味付けした甘辛煮です。手軽にコクのある煮物になります。
めんつゆで簡単、タケノコと鶏皮の甘辛煮
鶏皮のコクが加わった煮物です。味付けにめんつゆを使っています。
すき焼きのたれで、鶏皮の甘辛煮
すき焼きのたれで味付けした、お手軽な小鉢もの。冷蔵庫で冷やせば、煮こごりになります。
鶏皮の甘辛煮、白髪ネギ添え
鶏皮をすき焼きのたれで甘辛く煮ました。酒の肴に、ごはんの友にお勧めです。
鶏皮と凍みこんにゃくの甘辛煮
茨城県北部の郷土食材「凍みこんにゃく」の煮物です。鶏皮と合わせて、甘辛く煮込みました。
花椒が香る鶏皮のぷるぷる甘辛煮♪
うま味たっぷりの鶏の皮を甘辛煮に♪花椒を入れたらグッと風味がアップ。ご飯にもお酒にもピッタリ！冷やすと煮凝りも。
鶏皮の甘辛煮♪
安い鶏の皮がご馳走に！！
コラーゲンたっぷり鶏皮の甘辛煮★作り置き
下処理をしっかりと行うことで鶏皮の旨味がアップ！。鶏皮好きには外せない甘辛煮♪コラーゲンも摂れて節約にもなる一品です。
ちくわぶと鶏皮の甘辛煮
おつまみにも、おかずにも。ちくわぶが鶏皮の味をすって美味しい！安く出来る一品です。
鶏皮の甘辛煮♪
鶏皮をとっておいてまとめて作るととても便利♪甘辛い味付けなので、ご飯がめっちゃ進みます★お弁当やお酒のあてにもどうぞ♪
豚肉とゴボウの甘辛煮
大好きな豚肉とゴボウを一緒に煮たらおいしくできました♪
こってりな鶏皮の甘辛煮
安い鶏皮だけのこってり煮。
鶏皮と鶏レバーの甘辛煮(^_^)
食べやすいレバーと鶏皮＼(^o^)／酒でもご飯でもどうぞ(^_^)
akki2525ta 
糸こんと鶏皮の甘辛煮
鶏皮の旨み、糸こんが吸ってます。
Liy 
鶏皮★甘辛煮
こんにゃくとネギも加えて、甘辛い味付けで、白米もお酒にも合います‼焼き鳥風の煮物です。
鶏皮のさっぱり甘辛煮。
一度茹でこぼすことで鶏皮でもヘルシーな甘辛煮に。お酒のおつまみにもどうぞ。
鶏皮の甘辛煮
お酒のお供にもいいですし、ご飯のお供にも最高です。また、お弁当にもとてもよく合う鶏皮の甘辛煮です。
牛肉とごぼうの甘辛煮
ごぼうはささがきナシ！牛肉の旨みがごぼうにしみこんだ美味しい甘辛煮です♪お弁当のおかずやお酒のおつまみにもオススメです☆
おつまみに♪やみつき鶏皮の生姜甘辛煮。
鶏皮を甘辛く煮付けました♪お酒に合います！！
箸休めに簡単一品♪ 鶏皮の甘辛煮 10分
鶏皮を使った簡単な一品です。
ゴボウの甘辛煮
ゴボウの甘辛煮
スウィートフラワー 
鶏皮の甘辛煮
電子レンジを使って5分かからずに作れる超時短・簡単な最強おつまみです。残った汁も焼き鳥のタレや煮物の味付けに活かせます。
鶏皮の甘辛煮
残った鶏皮で絶品おつまみ！
安旨！鳥皮の甘辛煮
スーパーで格安で売ってる鳥皮で美味しいおかずができます。ご飯がもりもり進みます。
みれんち 
牛ゴボウ、甘辛煮。
牛小間切れとゴボウの組み合わせは、言わずと知れたベストマッチング！しっかり煮詰めて、おいしく食べてください。
牛ごぼう甘辛煮。
１袋20本入りの細ごぼうを活用して、作ってみました。
◆豚肉とごぼうの甘辛煮◆
ごぼうを先に煮るのでごぼうが柔らかく食べやすいです。甘辛の味付けでご飯にあいます♡
鶏皮とこんにゃくの甘辛煮
安くて旨い鶏皮♪生姜をきかせて甘辛く煮るとこっくり美味しい酒の肴。もちろん熱々ご飯にも。１１・７・４話題入り感謝♪
とろうま～鶏皮の甘辛煮ヾ(*｀∀´*)ノ
鶏皮のカロリー抑えてコラーゲンを摂取しよう(๑￫‿ฺ￩๑)鶏皮のぷるるんとした食感がたまらない一品です(*´∀`)
りさちょん その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18769399
