もずくときゅうりの和え物

藤枝市保健センター @FujiedaCity
食欲がないときも、つるりと食べられる簡単副菜です。
【一人分の栄養価】エネルギー:18 kcal、たんぱく質:1.3 g、脂質:0.1 g、食塩相当量:0.6 g
作り方
- 1
きゅうり・しょうが ‥‥ 千切り
かにかま ‥‥ 細かく裂く
かいわれ大根 ‥‥ 根を除いて長さを半分にする - 2
ボウルにもずくときゅうり、かにかまとしらすを入れてよく和える。
- 3
皿に盛り、かいわれ大根としょうがを飾る。
コツ・ポイント
もずくは商品によって食塩相当量が異なるので、栄養成分表示を見て選んでみましょう。今回のレシピでは、1パック当たり0.9 gのものを使用しています。
似たレシピ

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和え物(腎臓病食)
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旬野菜の和え物 (透析食)
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きのこの和え物(腎臓病食)
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