もずくときゅうりの和え物

藤枝市保健センター
藤枝市保健センター @FujiedaCity

食欲がないときも、つるりと食べられる簡単副菜です。
【一人分の栄養価】エネルギー:18 kcal、たんぱく質:1.3 g、脂質:0.1 g、食塩相当量:0.6 g

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材料

4人分
  1. 市販の味付きもずく(三杯酢のもの) 2パック
  2. きゅうり 1本(100 g)
  3. しょうが 小1かけ(10 g)
  4. かにかま 2本
  5. かいわれ大根 8 g
  6. 釜揚げしらす 大さじ2

作り方

  1. 1

    きゅうり・しょうが ‥‥ 千切り
    かにかま ‥‥ 細かく裂く
    かいわれ大根 ‥‥ 根を除いて長さを半分にする

  2. 2

    ボウルにもずくときゅうり、かにかまとしらすを入れてよく和える。

  3. 3

    皿に盛り、かいわれ大根としょうがを飾る。

コツ・ポイント

もずくは商品によって食塩相当量が異なるので、栄養成分表示を見て選んでみましょう。今回のレシピでは、1パック当たり0.9 gのものを使用しています。

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レシピ作者

藤枝市保健センター
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藤枝市健康推進課(保健センター)の公式キッチンです。管理栄養士の作った調理実習のレシピや地元の食材を使ったおいしいレシピを紹介しています。めざそう❣健康・予防 日本一 ふじえだ☆☆藤枝市公式HP☆☆https://www.city.fujieda.shizuoka.jp/
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