フライパンで簡単！お正月に♪おせちの海老
フライパンであっという間に出来るえびの姿煮。いい照りが出て味もよくしみ込んでいます☆おせちに入れると豪華に見えますね♪
このレシピの生い立ち
色々なレシピを参考に、簡単に我が家好みの味のえびが食べたくて作りました。
フライパンで簡単！お正月に♪おせちの海老
フライパンであっという間に出来るえびの姿煮。いい照りが出て味もよくしみ込んでいます☆おせちに入れると豪華に見えますね♪
このレシピの生い立ち
色々なレシピを参考に、簡単に我が家好みの味のえびが食べたくて作りました。
作り方
- 1
えびの殻と殻の隙間につまようじを刺し、背わたを取り出す。
-
- 2
えびを丸くしてつまようじで止め、フライパンに入れる。
-
- 3
２に酒を加えてふたをして火にかけ、えびの色が変わって来たらふたを開けてえびをひっくり返す。
-
- 4
３にしょうゆ・みりんを加え、途中で何度かひっくり返しながら煮からめる。
-
- 5
出来上がったら、冷める前につまようじを抜いておく。
（つまようじを回しながら抜くと、抜きやすいです。） - 6
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- 7
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- 21
☆2015.01.17
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪
コツ・ポイント
火を通し過ぎるとかたくなってしまうので、お気をつけて☆
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