エビとアボカドの生春巻き

なないく
なないく @nanaiku

アボカドのコクとスイチリマヨのピリ甘まったりなコクが合わさってたまらない美味しさ♡エビとキュウリの食感がアクセント♫
このレシピの生い立ち
昔から生春巻きが大好き!大好きなものばかり巻いて作ってみたいと思いました♡

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材料

3本分
  1. 冷凍むき海老(小) 9尾
  2. アボカド 1個
  3. キュウリ 1本
  4. ライスペーパー生春巻きの皮 3枚
  5. スイートチリソース 適量
  6. マヨネーズ 適量

作り方

  1. 1

    エビはザルに入れ熱湯で湯通しし中まで火を通す。アボカドは縦半分に包丁を入れ割り皮をむき種を取って1センチ角に切る。

  2. 2

    キュウリは縞模様に皮をむき長さを4等分にし細切りにしていく。具材を全て3等分に分ける。

  3. 3

    大きめのバットやボウルなどに熱湯と水を入れぬるま湯にする。ライスペーパーを1枚ずつ入れやわらかく戻す。

  4. 4

    まな板の上にライスペーパーを広げキュウリ アボカド エビをのせ巻く。長さを半分に切りスイートチリとマヨをかけ出来上がり♪

  5. 5

    2013.10.13
    話題のレシピ入りさせていただきました♪作ってくださった皆さま ありがとうございました♡

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レシピ作者

なないく
なないく @nanaiku
に公開
京都生まれ京都在住。毎日の食卓に気取らずに出せ、どこのスーパーでも手に入る身近な材料で美味しいものを作るのが大好きです!そんな普段のおウチごはんのレシピを掲載しています。ダックスの女の子クララとイングリッシュコッカースパニエルの男の子ミシェルを溺愛しています♡
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