えびのトマトの炒め煮

みさカフェ
みさカフェ @cook_40040213

トマトソースにも海老のうま味がたっぷりでとても美味しい
このレシピの生い立ち
海老とトマト合います

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材料

2人分
  1. 海老 16尾
  2. 人参 1/3本
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. バター 大さじ1
  5. トマト 1コ
  6. ブイヨン 1コ
  7. 白ワイン 1/2C
  8. 1/2C
  9. タイム 小さじ1/2
  10. タラゴン 小さじ1/2
  11. パセリ 小さじ1/2
  12. 小麦粉 大さじ1
  13. レモン汁 大さじ1
  14. 少々
  15. ローリエ 1枚
  16. なすび 1本

作り方

  1. 1

    海老は殻を剥いて背わたを取る
    人参、玉ねぎはみじん切り トマト、なすびは角切り

  2. 2

    鍋にバター大さじ1を溶かして玉ねぎと人参と炒め、タイム、タラゴン、タラゴン ローリエを加える

  3. 3

    海老、なずびを入れて炒める

  4. 4

    白ワインを入れ、ブイヨン、水を入れる

  5. 5

    トマトを入れてつぶしながら煮る

  6. 6

    小麦粉を入れ、レモン汁、バター大さじ1を入れ混ぜ

  7. 7

    塩、ブラックペッパーを入れてできあがり

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みさカフェ
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今のダンナさんと結婚して料理が大好きになりました「美味しい」って言ってくれるからどんどん料理が好きになります簡単で美味しいお料理を紹介していきたいと思っていますブログ→https://ameblo.jp/ume-naka/
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