アプリでひらく作り方
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かぶの皮をむく。
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４つ切りにする。
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いちょう切りにする 。塩小さじ１/4をかけてかぶ全体になじませる。10分おくとしんなりして水分が出てくる。
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ボウルに☆を合わせてよく混ぜる。小さく切ったゆずの皮とよく絞ったかぶを加えよく混ぜる。味がなじむように３０分程おく。
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仕上げにすりごまをかける。
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コツ・ポイント
調味料は砂糖がよく溶けるように、20秒程レンジにかけてもいいです。
かぶは買ってきたばかりの新鮮なものがいいですよ！
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