ちくわのすり身のごまロールずし

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ikuuko
ikuuko @cook_40187345

レモンと砂糖をあわせ酢にして
甘酸っぱいレモンと
たっぷりのごまのおすしが出来上がり！
このレシピの生い立ち
ちくわと魚のすり身のペーストの余り
炒り卵にして活用しました。

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材料

２人分
  1. ＜材料＞
  2. 残りご飯（五穀米） ４００ｇ
  3. *魚のすり身と大豆ペースト（残り） （適量）
  4. *ちくわ ２本
  5. *卵 ２個
  6. 山芋（すりおろし） （適量）
  7. にんじん（きんぴら作り置き） １本
  8. 炒りごま 適宜
  9. ＜すし酢＞
  10. ●レモンのしぼり汁 大さじ　２
  11. ●砂糖 大さじ　２
  12. ●塩 適宜

作り方

  1. 1

    耐熱容器に
    ご飯を入れて
    温めてから
    ●を入れます。

  2. 2

    *を
    ミキサーにかけて
    フライパンに
    油（分量外）を
    入れて炒り卵を
    を作ります。

  3. 3

    まきすの上に
    １）・２）と
    にんじん細切り
    （適量）の順番に
    載せて巻きます。

  4. 4

    ３）
    を一口大に切り
    盛り付けて
    トッピングに
    炒りごまを
    たくさんふりかて！
    完成です！

コツ・ポイント

ご飯とすし酢は
別々に温めて
すし酢をあわせた方が
レモンの香りのスッキリ感
が消えなくていいです。

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レシピ作者

ikuuko
ikuuko @cook_40187345
に公開
残り物をリメイクして、栄養面と節約を考えてレシピを載せて行こうと思っています。また、少ない調味料で出来るレシピを研究中です。
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