ふわふわ♪ちぎりパン☆ＨＢ使用

s0924aki's cooksnap of when they made ふわふわ♪ちぎりパン☆ＨＢ使用.
まなみは's cooksnap of when they made ふわふわ♪ちぎりパン☆ＨＢ使用.
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ぽめママ
ぽめママ @cook_40047658

いつものバターロール生地をちぎりパンにしてみたら、ふわふわでおいしい♪
このレシピの生い立ち
スクエア型を購入したので、いつものバターロール生地でちぎりパンを作ってみたら、ふわふわの美味しいパンができました。

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材料

21ｃｍスクエア型1台分
  1. 強力粉 280ｇ
  2. バター 50ｇ
  3. 砂糖 ｽﾌﾟｰﾝ大3(25ｇ)
  4. スキムミルク ｽﾌﾟｰﾝ大2(12ｇ)
  5. 塩 ｽﾌﾟｰﾝ小1(5ｇ)
  6. 水 150ｍｌ
  7. 卵 1/2個分
  8. ドライイースト ｽﾌﾟｰﾝ小1(2.8ｇ)
  9. ☆卵（ドリール用） 1/2個分
  10. ☆打ち粉（強力粉） 適量
  11. ※スプーンはＨＢ付属品

作り方

  1. 1

    ＨＢの生地コースで一次発酵まで、おまかせ♪

  2. 2

    生地ができたら、16等分しガス抜きしながら丸める。必要なら打ち粉を。ラップをふわりとかぶせ、　10分ベンチタイム。

  3. 3

    型にバタースプレーをし、生地を丸めていれる。オーブンの予熱スタート。

  4. 4

    霧吹きをして、25～30分、暖かい所で二次発酵させる。

  5. 5

    膨らんだら、ハケでドリール（全卵を溶いたもの）を塗る。
    190度のオーブンで
    25～30分焼く。

  6. 6

    焼きあがったら、すぐに型からはずす。
    できあがり♪

コツ・ポイント

お手持ちのオーブンにより、発酵時間、焼き時間、温度等、微調整してくださいね。

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レシピ作者

ぽめママ
ぽめママ @cook_40047658
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