レンジで簡単!豆とかぼちゃのチキンカレー

メトレフランセ
メトレフランセ @cook_40053256

調理済みの豆を使って、時短簡単カレー!
このレシピの生い立ち
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて、調整してください。

いつものカレーをアレンジした豆のカレー。鶏もも肉の他、ひき肉等もおすすめです!

レンジで簡単!豆とかぼちゃのチキンカレー

調理済みの豆を使って、時短簡単カレー!
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加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて、調整してください。

いつものカレーをアレンジした豆のカレー。鶏もも肉の他、ひき肉等もおすすめです!

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材料

2-3人分
  1. 鶏もも肉 250g
  2. 塩こしょう 少々
  3. 蒸し大豆(大豆水煮) 120g
  4. かぼちゃ 300g
  5. たまねぎ 中1/2個
  6. にんにく細切り 1片
  7. カレールー (刻む) 3個
  8. 2カップ
  9. 仕上げ
  10. ・パセリ 適量
  11. ・ハーブ 適量

作り方

  1. 1

    今回は、ラウンドスチーマー LLサイズを使用します。

  2. 2

    鶏肉は一口大に切る。塩こしょうをもみこみ、味を馴染ませる。たまねぎは8mm幅、かぼちゃは2cm角に切る。

  3. 3

    シリコンスチーマーに肉、たまねぎ、にんにくを入れ、蓋をして、電子レンジ600W 3分加熱する。

  4. 4

    軽く混ぜる。大豆、かぼちゃ、水、ルーを加え、蓋をして、600W 10分加熱する。

  5. 5

    よく混ぜ、蓋をして、600W 5分加熱する。

  6. 6

    軽く混ぜる。皿にご飯を盛り、カレーをかける。お好みでパセリを振り、ハーブを添える。

  7. 7

コツ・ポイント

今回は使いやすい円形のシリコンスチーマーを使用しました。サイズが大きいので、たくさんの食材調理にとても便利です。お鍋の形もキュートです!

メトレ フランセ公式HP:http://maitre-francais.com/

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フランスデザインのシリコンスチーマー『メトレ フランセ』を使った簡単レシピです。冷蔵庫にある食材や旬の食材で、おいしい簡単ごはんを作りましょう!
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