作り方
- 1
◎の調味料は全て合わせておきます。
- 2
山芋は皮を剥き1cm幅に切り、片栗粉をまぶします。
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、山芋を両面に軽く焼き色がつくぐらい中火で焼いていきます。
- 4
焼き色がついたら合わせておいた◎の調味料を入れ、煮絡めていきます。
焦げやすいので弱中火〜弱火で! - 5
タレが全体にまわったら、お好みで白ごまやネギを散らして完成です♩
コツ・ポイント
タレは多めが美味しいです♡
山芋は焼き過ぎると食感が失われるので、程よい焼き加減で( ˘ω˘ )
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