鰹のとろろ昆布締め☆サラダ仕立て

はじめてのつくれぽをする
☆さくらっちょ☆
☆さくらっちょ☆ @cook_40184713

翌日もおいしく味も良くなる♪とろろ昆布も一緒にどうぞ。野菜もたくさん採れますよ。
このレシピの生い立ち
２人家族には多すぎるお刺身の柵でしたが、最後までおいしく頂く為に工夫しました。普通の昆布締めは昆布を煮物にする手間があるので（^^;）
次の日にも刺身として食べられますが、心配な場合は生姜で煮付けにしたり、ソテーしたりするとおいしいです。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

２人分
  1. かつお刺身 １柵
  2. とろろ昆布 半袋〜１袋くらい
  3. 新玉ねぎ（玉ねぎでも） １玉
  4. キュウリ １本
  5. トマト １玉
  6. ニンニク ２かけ
  7. ドレッシング
  8. ポン酢 大さじ２
  9. レモン汁（ポッカレモン使用） 大さじ２〜３
  10. おろししょうが 小さじ２
  11. コショウ 少々

作り方

  1. 1

    カツオはペーパーで水分を取った後、食べやすくスライスします。

  2. 2

    バット等にとろろ昆布を薄く敷く。その上にカツオを並べ、その上にとろろ昆布を敷きラップして冷蔵庫で30分〜１時間締めます。

  3. 3

    その間に野菜をスライスします。
    しょうがもすり下ろし、ドレッシングの材料と混ぜ合わせておきます。

  4. 4

    お皿にオニオンとキュウリを盛り、カツオを 昆布ごと半量並べて、ニンニクスライスを散らします。

  5. 5

    ドレッシングを回しかけできあがりです。
    ドレッシングは薄めですが、昆布が絡むのでちょうどいいかな？

コツ・ポイント

ドレッシングが薄い場合は、調節してください♪ニンニクスライスを挟むとおいしいですよ。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

☆さくらっちょ☆
☆さくらっちょ☆ @cook_40184713
に公開
東京在住です♪冷蔵庫を買い換えたのをきっかけに、お安く仕入れた食材をムダなく使うのが最近のマイブーム。家族はみんな好き嫌いなし。特に漬け物大好き。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. めちゃくちゃ飲みやすいクラフトコーラ Ramたん
  2. ほうれん草とベーコンときのこの玉子とじ 節約料理研究中
  3. 簡単！明太アボカドサラダ だんどり亭
  4. 簡単！蕪ガリ だんどり亭
  5. 【発酵品の基礎】まぜまぜ野菜の塩水漬け！ ウっちゃん
  1. お茶漬け☆　焼きおにぎりと松茸のお吸い物 みかりんこ☆
  2. 簡単！圧力鍋でヘルシー中華粥♪ ainsel
  3. 黄金コンビで☆ブロッコリーサラダ♪ りけじのあーちゃん
  4. 海老とブロッコリーのクリーミィ☆パスタ ca1219