アプリでひらく作り方
- 1
海老は殻を取って、背わたを抜いておく。茄子は、ひとくち大の乱切りに。
- 2
にんにくのスライスと鷹の爪を多めのオリーブオイルで炒めて、海老投入。両面色が変わったら、なすとエノキ投入。
- 3
塩コショー・白ワイン・トマトソースで味付けをして、出来上がり。
コツ・ポイント
トマトソースは、アイスキューブに凍らせておいたものを使いました。
1つ、1つ、使えるので、便利です。
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