魚介のセビーチェ
ちゅんまっち @chunmacchi
安価な刺身切り落としを使って、お酒にぴったりなセビーチェ。野菜と魚介を切ってライム果汁で和えるだけ♪♪
このレシピの生い立ち
まだまだ暑い日が続くので、火を使わずにさっと作れるおつまみを作りました。お酒には勿論、バケットに乗せて食べると子供達もおかわりが止まりません♡
アプリでひらく作り方
- 1
野菜は全て1〜2㎝角に切る。玉葱は水にさらしておく。
-
- 2
ボウルに2個分のライム果汁と塩とみじん切りにしたニンニクを入れて混ぜる。
-
- 3
2に、2㎝角に切った刺身と海老を入れる。
-
- 4
刺身が少し白っぽくなってきたら野菜を加えて混ぜる。
-
- 5
冷蔵庫で1時間ほど馴染ませたら出来上がり♪お好みでパクチーを入れて。
-
- 6
薄くスライスして焼いたバケットに乗せて食べても美味しいです♪
-
コツ・ポイント
難しいポイントも面倒な作業もありません！お好きな魚介で作ってみてください。ライム以外に、レモンやグレープフルーツなどでも美味しいです。子供でも食べられるように辛味を抜いています。入れる場合はライム果汁に漬け込む時に唐辛子を足してください。
リアクション
似たレシピ
メキシコのセビーチェ(魚介のマリネ)
メキシコではセビーチェと呼ばれる魚介のマリネです。暑い夏に冷たい白ワインで食べると美味。魚介は好みの物をどうぞ。
魚介と野菜たっぷり☆セビーチェ
魚介と野菜たっぷりです。お酒にも合う！
nxk 
海老とツナのセビーチェ
新鮮な魚介とお野菜をレモンジュースやライムジュースで和えるメキシコ料理
スズキのセビチェ（魚介類のマリネ）
スズキのセビチェ（魚介類のマリネ）
マグロのセビーチェ
刺身余ったらセヴィーチェにして翌日トルティーヤで
鯵のピリ辛セビーチェ風
アジの刺身を野菜でたっぷりのおしゃれな洋風おつまみに。さっと作れるので、普段のおつまみからパーティや記念日にも◎
簡単！激うま エビとホタテのセビーチェ
材料を切って混ぜて冷やすだけ！ラーメンやスープの具にも使えて便利♪
セビーチェ（ペルー風魚介のマリネ）
食べ出したら止まらない！南米エスニックなマリネです。余ったお刺身の再利用にも。
chino☆キッチン 
簡単美味しいセビーチェ、魚介のサラダ☆
ハラペーニョがピリッときいたセビーチェです。魚介にライムの香りが爽やかでビールにとてもよく合います♡
セビチェ
とっても簡単！そして暑い夏にピッタリの爽やかなペルー料理です！
よっしいらいふ 
帆立と海老のセビーチェ
パクチーとにんにくを効かせた暑い季節にもさっぱりなワインのアテ。
セビーチェ
いろいろ改良を重ね、このレシピに落ち着きました。
そうはやママ 
セビーチェ（無形文化遺産登録料理）
無形文化遺産に登録されたペルー料理です。刺身や魚介類をレモンやライム汁と塩コショウ等で和えた油は使わないマリネのような料理です。本当はペルーの唐辛子を使用するようですが、手に入らないので手に入れられる材料で代用しています。簡単に作れるのも嬉しいレシピです！
魚介セビチェの美味しさ！
セビチェはレストランと思っている方も多いが、実は簡単で美味しくおご飯にも合いワイン、ビール酒類にもピッタリ！トライあれ！
魚貝類とシークヮサーのセビーチェ
魚貝類を使ったセビーチェ(シーフードマリネ)は、日本人の口に合うお惣菜。スーパーフードを隠し味に使ってみませんか!?
基本のセビーチェ 簡単★本格南米マリネ
南米の前菜といえばこのセビーチェ！魚介と野菜をお酢と調味料で和える魚介マリネ。果物を入れると南米風でアレンジできます！
海老のセビチェ
ヒスパニックの友人に教えて貰った秘伝のレシピ
セビーチェ 魚介のマリネ ナンプラーで
セビーチェはペルー料理で、魚介のマリネ。洋物に弱い自分は、ちょっと作ってみた。味付けはナンプラーとライムで。
クックJ5LRYO☆ 
セビッチェ（ペルー風魚介マリネ）
ペルー式魚介マリネ。ぶつ切りの新鮮な魚介類にニンニクや玉ねぎの薄切り、トウガラシを加え、ライムでマリネした一品です。
魚介類のマリネ タコのセビーチェ
切って混ぜるだけのあっさりさっぱり簡単マリネ★彩りも綺麗なので、おもてなしにも◎簡単な副菜◎おつまみにも◎
魚介類とアボカドのカラフルセビーチェ
火を使わず作れる夏向きのカラフルセビーチェ。すっぱ辛い味にハマります♪ 白ワインと合わせて！
びんちょうまぐろのセビーチェ①
脂ののったびんちょうまぐろを野菜と合わせてセビーチェ（魚介マリネ）にしました
ビーフ、パクチーのセビチェ
セビチェはこれから暑くなる季節にうってつけの料理。セビチェは魚介のみでなく肉類、野菜、チーズ類もある。
シーフードレストランのセビチェ
メキシコや南アメリカで食べられる魚介と野菜、果物のアペタイザー。ガラスの器の中で具材がキラキラと宝石のように輝きます。
ペルー料理【セビーチェ】魚介のマリネ
タコとホタテをレモンやにんにく等でマリネし、野菜を加えた、ちょっとピリ辛でにんにくが効いている魚介のマリネです。
おもてなし前菜☆セビーチェ☆メキシコ料理
メキシコで食べたセビーチェが忘れられず再現してみました。トルティーヤやトスターダと一緒に食べて下さい☆
さっぱり美味しいマンゴーのセビーチェ
スペインで教えてもらったレシピです。さっぱり夏のパーティにぴったり。
shikibu56 
リリアナのセビーチェ
材料を切ってマリネするだけ。コーンチップスにたっぷりのせて食べるのがおすすめ。
海老のセビーチェ（メキシコ料理）
◎話題入りありがとう◎酸っぱくない海老のセビーチェ (ceviche)です。おもてなしの前菜にもぴったり♡
たことざくろのセビーチェ
お正月料理の定番「たこ」と宝石みたいなざくろを使って、美しくヘルシーなサラダで身体の調子整えましょう！
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18782634
