ササミの梅しそあえ

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のび夫
のび夫 @cook_40044347

暑い夏に、冷た～く冷やしておくと、サッパリ食べれる一品です。
このレシピの生い立ち
義妹から、教えてもらいました。
旦那が定期的に、リクエストしてくる夏にピッタリの一品です。

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材料

  1. 鶏ささみ 200ｇ（3本）
  2. 梅干し 3～4粒
  3. ハチミツ 小さじ2〜大さじ1
  4. 大葉 3～4枚
  5. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    ササミに、片栗粉をふる。
    ※後で身をほぐすので、筋は取らなくてもOKです

  2. 2

    大葉を、みじん切りに、梅干しは種を取り除き、細かくたたいておく。

  3. 3

    お湯を沸かし、ササミに火が通るまで茹でる。

  4. 4

    ザルにあげ、身をほぐす。

  5. 5

    ④に、大葉、梅干し、ハチミツをいれ、よーく混ぜる。
    あとは、冷蔵庫で冷やして出来上がりです！

コツ・ポイント

①ササミは、細かく潰す感じで混ぜる方が、味が馴染んで美味しいと思います。
②梅干しは、ハチミツ梅を使ってもOKです。(その時は、ハチミツは不要)

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