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ちくわの簡単煮

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H’sキッチン
H’sキッチン @cook_40185231

お弁当のおかずやおつまみにも最適なもう一品欲しい時のちくわの和風おかず☆
このレシピの生い立ち
母からの直伝レシピ☆

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材料

  1. 焼きちくわ 2本
  2. 片栗粉 大さじ1/2
  3. *めんつゆ 大さじ2
  4. *生姜の絞り汁 小さじ1
  5. *砂糖 小さじ1
  6. 水 50ml
  7. 油 大さじ2

作り方

  1. 1

    焼きちくわを1cm幅の斜め切りにする。

  2. 2

    切った焼きちくわをビニール袋に入れ、片栗粉大さじ1/2も入れてよく振ってまぶす。

  3. 3

    生姜1/2かけをすり下ろし、絞って、生姜の絞り汁小さじ1杯分を作る。
    （時間が無ければ、チューブの生姜小さじ1でもOK）

  4. 4

    フライパンに油大さじ2を入れ、火をつけ、②の焼きちくわを並べて、焦げ目が付くまで焼く。

  5. 5

    ④のフライパンに*調味料のめんつゆ大さじ2と生姜の絞り汁・砂糖各小さじ1と水50mlを入れ、水分が少なくなるまで煮る。

コツ・ポイント

＊焼きちくわを〝ちくわぶ〟に代えても美味しいです！

＊練り物を煮る時も*調味料のめんつゆ大さじ2・生姜の絞り汁小さじ1・砂糖小さじ1と水50mlの味付けで煮ると美味しいです！

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レシピ作者

H’sキッチン
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に公開
母からの直伝レシピを覚え書きし、時短で美味しい料理を一つずつ日に日に増やしていきたいです☆ 送って頂いた『つくれぽ』は、一つ一つ　有り難く拝見しております。感謝と嬉しさでいっぱいです。ありがとうございます。
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