作り方
- 1
すし揚げを湯通し、白滝とひじきと人参をボイルする
- 2
白滝、人参、しめじ、ひじきを混ぜ１つのすし揚げに詰めて爪楊枝で止める
- 3
生卵を割らないようにそっと１つのすし揚げに詰めて爪楊枝で止める
- 4
落し蓋を敷いた鍋に材料を詰めた揚げを並べ調味料を入れて弱火で煮る
コツ・ポイント
すし揚げを開くとき破けてしまった方に野菜を詰める。卵は破けていない方に詰める。
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