アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりの端を切り落としてから4等分に切る
- 2
ビニール袋にきゅうりを入れ、麺棒等で叩き割る
- 3
割ったきゅうりに塩をまぶして10分ほど寝かせる
- 4
寝かせた後、出てきた水分を捨てる
- 5
水気を切ったきゅうりに、ごま、しょう油、かつお節、ごま油を入れて軽く揉む。
コツ・ポイント
②以降はすべて袋の中で行うので、洗い物が少なく済みます。
ごま油の代わりにラー油を入れると大人向けになります。
大きくなってしまったきゅうりは縦半分に切り、種をスプーン等で取り除いてから作ると水っぽくなりません
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