定番!ピリ辛こんにゃく

Fujiレシピ @fuji_6116_cookpad
こんにゃくは、水溶性食物繊維に分類され、コレステロールや糖質の腸内からの吸収を妨げる働きがあります
このレシピの生い立ち
◆Fujiレシピ◆
私達、管理栄養士が実際に医療機関で提供しているレシピです。
定番!ピリ辛こんにゃく
こんにゃくは、水溶性食物繊維に分類され、コレステロールや糖質の腸内からの吸収を妨げる働きがあります
このレシピの生い立ち
◆Fujiレシピ◆
私達、管理栄養士が実際に医療機関で提供しているレシピです。
作り方
- 1
こんにゃくは、隠し包丁を入れ、角切りにし、アク抜きをする
- 2
めんつゆに水(15cc)、鷹の爪を加え煮立たせ、こんにゃくを入れ弱火で煮含める
コツ・ポイント
隠し包丁を入れることによって、味が浸み込みやすくなります。
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その他のレシピ
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