セイロで簡単！蒸し野菜サラダ

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香京さん
香京さん @cook_40103614

コクの有るポン酢ダレが癖になる一品です。おつまみにも良いですよ(*^^*)
このレシピの生い立ち
温野菜が食べたかったので、冷蔵庫にあるもので考えてみました。今回入れてませんが、人参の短冊や、かぼちゃ等の緑黄野菜が入るともっと艶やかになります。もやしや、豆苗等も美味しそう！

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材料

1人分
  1. 豚肉（鶏肉でもok） 3枚位
  2. キャベツ 2〜3枚
  3. 舞茸 適当
  4. ブロッコリー（冷凍でもok） 4、5個
  5. プチトマト 2、3個
  6. 紅茶（ティーバッグ。無くてもok） 1個
  7. （a）ポン酢 大さじ3
  8. （a）蜂蜜 小さじ1
  9. （a）チューブニンニク 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    千切ったキャベツを下に敷きつめ、豚肉3切れを乗せ、冷凍した舞茸をその上にのせます。冷凍ブロッコリーを散らし、蓋をします。

  2. 2

    鍋に半分位水を入れて沸騰させる。沸騰したら紅茶（無くてもok）を入れ、1〜2分したらセイロをのせます。

  3. 3

    小瓶に（a）を入れて、シェイク。セイロはお肉に火が通ったら完成です。プチトマトは完成する1、2分くらい前に入れます。

コツ・ポイント

ほんの少しだけで良いので、お肉を加えるとボリュームが出て美味しくなります。紅茶は袋を破って加えると早く香りが立ちます。

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レシピ作者

香京さん
香京さん @cook_40103614
に公開
いち調理師です。アツコという名の、尻尾が生えた娘（猫）が居ます。creemaとminneに「香京」の名前で、手作りiPhoneのカバーやアクセサリーの販売もしてます。興味がありましたら、覗いてみてくださいね♪( ´θ｀)ノ
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