かぼちゃのほっこりふわふわマフィン

〈下準備〉
かぼちゃの種を取り除き、ラップに包んでレンジで5分程加熱し、裏ごしする。
オーブンを170度に温めておく。

バターを室温にしておく。

無塩バターをクリーム状になるまで練り、砂糖を加えてよくすり混ぜる。

割りほぐしたたまごを数回に分けて加え、その都度よく混ぜる。

別のボールに裏ごしたかぼちゃ、牛乳、コアントローを入れてよく混ぜる。

(4)に(5 )を加えてよく混ぜる。

ホットケーキミックスを入れてゴムベラでさっくりと混ぜる。

型に入れて170度のオーブンで20分焼いたら完成。
オーブンにより時間を加減して下さい。